Innovazione green e digital / food

INNOVAZIONE NELLA PRODUZIONE AGRIFOOD LAVORAZIONE DEI PRODOTTI

Codice corso:

2021-15664/RER 7,1

Attributi:

Agroalimentare, agroindustria

Obiettivo:

Attivare una offerta formativa alle persone, indipendentemente dalla situazione occupazionale, per l'aggiornamento, la qualificazione e specializzazione delle proprie competenze tecniche e professionali rendendole adeguate e rispondenti a sostenere la duplice transizione verde e digitale che sta modificando i processi di lavoro e i modelli organizzativi delle imprese di produzione di beni e servizi.

Descrizione:

CONTENUTI: Innovare i processi di lavorazione dei prodotti agroalimentari. Utilizzo razionale delle risorse naturali nella lavorazione agrifood. Casi applicativi e storie di successo per l’innovazione agrifood. Le materie prime del territorio, elemento chiave della lavorazione e di processi di trasformazione. Tecniche di lavorazione della materia prima. Esecuzione delle diverse fasi produttive e valutazione del prodotto finale. Principi e metodi di produzione organica in agricoltura, nell’allevamento e prodotti derivati. Identificazione e gestione di non conformità del processo produttivo. Monitoraggio dei consumi energetici nei processi di lavorazione dei prodotti alimentari. Uso razionale delle risorse ambientali e sistemi di automazione per l’efficientamento delle lavorazioni e dei processi di trasformazione.

REQUISITI FORMALI: Possono accedere al corso persone che, indipendentemente dalla condizione nel mercato del lavoro, abbiano assolto l’obbligo di istruzione e il diritto-dovere all’istruzione e formazione e risultino residenti in Regione Emilia-Romagna in data antecedente all’iscrizione al percorso formativo

REQUISITI SOSTANZIALI: Il percorso si configura come di LIVELLO INTERMEDIO, per tutti coloro che sono in possesso di competenze pregresse, di base in ambito agroalimentare ed intendano ampliarle e consolidarle.

ATTESTAZIONE: Al termine del percorso verrà rilasciato un Attestato di frequenza

Calendario:

Le lezioni si potranno tenere anche a distanza.
Il corso ha una durata di 48 ore.

Docenti:

Esperti del settore.

Sede di svolgimento:

Parma e Sissa

Quota di partecipazione:

0,00 Euro

Termine iscrizioni:

Sempre aperte.

Informazioni:

ATTENZIONE: IL PERCORSO SI AVVIA AL RAGGIUNGIMENTO DEL NUMERO NECESSARIO DI PARTECIPANTI

PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI: Capelli Gianluca
E-Mail: info@agriform.net
Tel: 0521 244 785

L'OPERAZIONE è condotta in partenariato con Cenform e IFOA.
Operazione RIF. P.A. 2021-15664/RER INNOVAZIONE GREEN E DIGITAL NELLA FILIERA AGROALIMENTARE EMILIANO-ROMAGNOLA approvata con DGR n. 962 del 21/06/2021 cofinanziata dal Fondo sociale europeo PO 2014-2020 Regione Emilia-Romagna.

Allegati:

 2021-15664_RER-Progetto-7-INNOVAZIONE-NELLA-PRODUZIONE-AGRIFOOD-LAVORAZIONE-DEI-PRODOTTI.pdf

 SCHEDA-ISCRIZIONE-1.pdf