SCHEDA SINGOLO CORSO

comunità / food

UTILIZZO DELLE ERBE SPONTANEE IN CUCINA

Codice corso:

2019/010/AM

Attributi:

Erbe, food, Spontanee

Obiettivo:

La cucina incontra la creatività e la tradizione del territorio: gli incontri intendono offrire momenti di conoscenza delle erbe spontanee reperibili nel nostro territorio al fine di un loro utilizzo in cucina.

Descrizione:

Nel corso dei due incontri, frequentabili singolarmente, verranno illustrate le proprietà delle piante utilizzate (romice, tarassaco, silene, ortiche, fiori di glicine e robina) e saranno degustate le preparazioni.

Docenti:

Chef Ilaria Bertinelli
Forager Diana Croci

Sede di svolgimento:

I love my house Barazzoni - Via Emilia Est, 50 a Parma

Quota di partecipazione:

Euro 65,00 ad incontro.

Termine iscrizioni:

14/05/2019

Informazioni:

Nel corso delle lezioni saranno distribuite schede botaniche sulle piante utilizzate.
Ciascuna attività prevede la partecipazione al massimo di 12 persone.
Le lezioni incontro di terranno nei giorni 14 e 21 maggio dalle 18.00 alle 21.00

Per iscrizioni ed informazioni: info@agriform.net oppure 0521 244785

Partner: